苹果专属养生妙方

你以为苹果只是水果？在中医眼中，它其实是“脾之果”，平和养胃、化湿健脾，是养生食疗中的宝藏食材。最近大火的“苹果水”，不只是社交平台带火的网红饮品，其实早在《滇南本草》《食疗本草》中就有记载：苹果益心气、消食滞、补中焦。将其煮水后，不但去寒润燥，还能激活果胶、黄酮等活性物质，滋阴生津、养心安神。不同体质的人，搭配不同食材，功效更是翻倍。

1.健脾化湿，调理“脾虚型体质”。你是否总感觉腹胀食欲差，喝水都感觉“堵得慌”？这可能是典型的“脾虚湿困”。苹果水性温味甘，煮后更利中焦运化。搭配两片生姜能温中祛寒，加5克炒薏米则增强祛湿力，三者合一，轻补不腻，特别适合久坐少动、饮食油腻人群日常调理。煮法也很讲究：冷水下锅，小火慢煮15分钟，能最大程度释放果胶和水溶性营养，是调理型养生的基础款饮品。

2.生津润燥，缓解“隐形口渴”。很多人嘴干、唇裂，却喝多少水都难缓解，这在中医叫“阴虚津亏”。苹果水酸甘化阴，是秋冬时节极佳的生津方。若在秋季加入10克百合，或春季搭配6克麦冬，润燥效果会更佳。长期面对空调、用嗓多或口干舌燥者，每日饮用一杯温热苹果水，有助于缓解内热、滋润肺胃。

3.小儿积食？一杯苹果消食饮就够了。脾胃未健的小朋友容易积食、肚胀不思食。这时你可以将苹果水中加入3克焦山楂和2克鸡内金，煮成“儿童版消食水”。这组合能消食导滞，健脾开胃，非常适合孩子吃肉多或夜间腹胀时调理。不过注意：3岁以下儿童应去核后再煮，饮量减半，避免过量刺激幼嫩脾胃。

4.安神助眠，缓解“屏幕后遗症”。如果你常常因为刷手机、工作压力导致失眠、焦虑，试试睡前2小时饮用“茯苓苹果水”。苹果中的槲皮素可敛肝安魂，茯苓则宁心安神。将苹果1个与10克茯苓煮水代茶，有助于缓解神经紧张，改善入睡困难。尤其适合情绪波动大、作息不规律的人群，是现代人枕边的温柔“助眠茶”。

5.美颜、抗老、祛湿——个性化配方更贴心。苹果水还能根据不同体质进行“私人定制”。比如加3朵玫瑰花、5克枸杞就是经典“素颜水”，适合熬夜脸色暗沉者；加黄芪和银耳就是抗衰“平价燕窝”；加炒薏米、陈皮就是祛湿佳饮，适合痘痘肌、湿热体质人群。甚至用煮过的苹果皮敷脸，还有抗炎抑菌、舒缓泛红的作用，可谓一果多用，内调外养。
来源参考：澎湃新闻《中医告诉你：苹果还能这样吃》