万物皆可冰糖葫芦

冰糖葫芦是每个人都非常熟悉的一种小吃，也是大家都拥有的童年回忆。在寒冷的冬天，能够吃上一串儿晶莹剔透的糖葫芦，山楂的酸味夹杂着糖浆的甜，一种说不出的幸福感油然而生。可是随着社会的不断发展，现如今的糖葫芦已经不再是单纯以山楂为主了。特别是在东北，万物皆可冰糖葫芦，只有你想不到的，没有他们做不出来的。

因为得天独厚的自然条件，冬天的东北室外就是一个纯天然的大冷柜。不管什么东西，只要放在外面，就会成为冻疙瘩。所以既然有这么有利的条件，他们便会把各种各样的食材都串起来，然后熬上一锅甜甜的糖浆，放进去一滚，各种各样奇奇怪怪的“冰糖葫芦”就做好了。比如说大家在日常生活中经常会吃的食材，都可以用来做冰糖葫芦，而且口感应该都还不错。比如说我们经常会吃的麻花，裹上糖浆来一口，那种外酥里嫩的感觉实在是很爽口，原来穿上糖衣的麻花也有一番风味。

所以，在东北的冰糖葫芦摊上，作为元老的山楂冰糖葫芦只能被放在角落里，各种水果的糖葫芦会被摆在最醒目的位置，因为那是小朋友的最爱。而各种蔬菜做成的糖葫芦也大受欢迎，像黄瓜、胡萝卜这些大家常见的菜肴是“冰糖葫芦”的新贵，甚至像辣椒、茄子等等这些大家意想不到的食材也会化身为“冰糖葫芦”。不过这些其实都是入门级别，像烧烤摊上常见的鸡爪、鹌鹑蛋，甚至是方便面，都会被裹上一层糖浆，放在各种水果和蔬菜之中，大家也往往会因为想尝一尝到底是什么味道而去购买。

如果你觉得上面那些冰糖葫芦就已经算是极品了，那就大错特错了。东北人民在做冰糖葫芦这件事上，可是把他们的智慧发挥到极致。仔细看的话，冰糖葫芦的小摊儿上，还有许多让人认不出来的食材。比如说一条完完整整的小鱼，或者一整块生姜，又或者是一个完整的大猪蹄子，这些“冰糖葫芦”真的是瞬间会激起大家的挑战欲，到底该怎么吃？先从哪里下口才好？味道究竟怎么样？无数的问题让这个过程像极了开盲盒。如果是专门来东北游玩儿的游客，是一定得尝试一下这些特制的“冰糖葫芦”。

其实，这些用各种食材做成的冰糖葫芦大部分是不会出售的，它们只是吸引顾客的展示品，即使是真的售卖，商家也会提前品尝好。那么作为顾客的你，会去尝试那些奇奇怪怪的“冰糖葫芦”吗？